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Cardápio de hoje -27/7/2016

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Vida corrida, mas fazendo a minha parte, para não escorregar.
Vamos!

nada de comer o nervosismo

segunda-feira, 30 de maio de 2016




O estresse nos faz comer mais, isso é um fato. E mesmo que você coma de forma saudável e faça exercícios, ficar estressado pode fazê-lo parar de perder peso.
O que acontece é o seguinte: seu corpo responde a todas as formas de estresse – físico ou psicológico – da mesma maneira. Então, após um dia estressante, seu cérebro age como se algum perigo estivesse rondando você e instrui as células a liberar hormônios, como a adrenalina, que indica ao organismo que libere energia para o caso de uma fuga súbita, que pode ser iminente (um mecanismo importante durante o processo evolutivo).
Ao mesmo tempo, o cortisol – o hormônio do estresse – indica ao corpo que é preciso repor energias mesmo que você não a tenha gastado completamente durante esse estado de alerta (novamente, seu organismo reage se preparando para o pior). Isso faz que você tenha fome, muita fome. E adivinhe: seu corpo continua bombeando o cortisol enquanto a situação de estresse continua. Enquanto você estiver estressado sua atitude continuará sendo a de um ser faminto que deve comer tudo no seu caminho enquanto o “tigre-dentes-de-sabre” não ataca (ou seja lá qual o perigo que seu cérebro desencavou da sua história evolutiva).
Claro que o mais interessante seria que seu cérebro indicasse ao seu corpo que ele deveria comer todas as cenouras disponíveis, mas não é o que acontece. Em vez disso, o organismo indica a necessidade de doces e comidas altamente calóricas que, além de ricas em energia, aliviam um pouco a tensão. E se alivia a tensão (e, portanto, dá certo prazer) você pode se viciar nessa forma de alimentação, então toda vez que você se estressa seu corpo pede por mais doces e comidas calóricas.
Agora a segunda – e terrível – parte: enquanto suas glândulas adrenais liberam cortisol, a testosterona – que ajuda a construir os músculos – diminui seus níveis. Com o tempo isso leva à diminuição de tecido muscular e você queima cada vez menos calorias (pois músculos consomem energia).
Isso aconteceria naturalmente durante o processo de envelhecimento, mas os picos de cortisol nos momentos de estresse aceleram o processo. O cortisol também faz com que seu corpo acumule gordura, principalmente a chamada “gordura visceral”, que é especialmente perigosa, pois fica ao redor dos órgãos do corpo e liberam ácidos graxos diretamente no seu sangue, aumentando os níveis de colesterol e os níveis de insulina, elevando também o risco para doenças do coração e diabete.
Claro que entrar em um processo de ansiedade não é algo que você tem muito controle (se fosse assim, as pessoas poderiam simplesmente “escolher” não se estressar). Mas algumas coisas podem ser feitas para diminuir o impacto do estresse diário na sua saúde, assim você pode manter seus níveis de cortisol em estágios menos perigosos e parar de acumular energia desnecessariamente: exercícios, comer devagar, não fazer dietas restritivas, diminuir o consumo de cafeína e fazer algo para dormir melhor são algumas dicas.



Pensar com a cabeça e não com o olho grande

domingo, 20 de março de 2016
Bateu aquela “fome” desesperadora? Então conte até 10.

Parece bobo, mas enquanto você conta, comece a se perguntar o que está acontecendo, qual o seu sentimento no momento e se você está realmente com fome
Se precisar vá dar uma volta, beba um copo de água, ligue para uma amiga…

 A ideia aqui é criar consciência da vontade de comer e, se possível, desviar o foco da comida.
Se o problema é ansiedade, tristeza ou angústia, vamos resolver o problema, orando, pedindo ajuda e não comendo.
Pelo menos foi isso que eu tentei hoje... um convite para comer um Big "engorda" e eu ia sucumbir e colocar tudo a perder... foi por pouco mas, venci.
Pedi um sanduíche de atum com bastante salada, e refri zero (que odeio), mas pelo menos sai, com aquela sensação boa de ter vencido e não ter estragado tudo que conquistei até agora.

Colesterol! Cuidado

quarta-feira, 9 de março de 2016
Você sabe a diferença?

Existem dois tipos de colesterol: LDL (ruim) e HDL (Bom). O excesso do colesterol ruim ou pouco colesterol bom aumentam o riso de AVC ou Enfarte Agudo do Miocárdio, devido à formação de placas de gorduras, que restringem o fluxo sanguíneo das artérias.

Imagine que a artéria é um cano, e que dentro existem 2 tipos de colesterol: LDL(ruim) e HDL (Bom).

O colesterol bom, chamado de HDL (do Inglês, High Density Lipoproteins) atua como uma vassourinha, que protege o organismo, recolhendo o colesterol ruim depositado nos vasos sanguíneos para ser eliminado pelo fígado.

O ruim, LDL (do Inglês, Low Density Lipoprotein) é aumentado por fatores como erro alimentar e excesso de peso e, geralmente, está associado a outros fatores de risco como diabetes, tabagismo e pressão alta. Quando presente em grande quantidade no organismo pode provocar o entupimento das artérias – aterosclerose, responsável por problemas cardiovasculares como infartos e derrames.

Alimentos do BEM:
- Aveia, feijões, ervilhas, maçã, berinjela, abacate, atum, tomate, grão de bico, castanhas etc.

5 coisas que você faz e estão te matando lentamente

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016



5 coisas
Durante o dia fazemos muitas coisas que fazem mal e são extremamente prejudiciais para a sua saúde, como ficar sentado por muito tempo. E muitos desses atos vão prejudicando muito a nossa saúde. Mas para ajudar você, separamos 5 coisas que você faz e deve deixar de fazer e perceba que muitas coisas parecem inofensivas, mas fazem muito mal.
Ficar sentando por muito tempo
Um estudo publicado na Annals of Internal Medicine apontou que ficar sentado faz mal à saúde. De acordo com a pesquisa, passar muito tempo sentado aumenta o risco de câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.
dor na coluna
Os cientistas afirmam que para não prejudicar o organismo, é necessário se movimentar a cada meia hora sentada ou encurtar o tempo na cadeira.
Usar calças apertadas
calças
Toda mulher tem alguma calça jeans bem apertada. Esse tipo de roupa causa sérios problemas de saúde. Além de aumentar o corrimento vaginal, a calça apertada demais pode trazer varizes e também problemas de circulação sanguínea. Opte pelos modelos mais larguinhos e confortáveis.
Escovar os dentes logo após as refeições
escovar o dentes
Sua mãe sempre te ensinou a escovar os dentes logo depois das refeições, não é mesmo?! Porém essa prática pode não ser tão boa. Ao ingerir alimentos muito ácidos, o esmalte do dente acaba ficando fraco. Caso você decida escovar os dentes nessa situação, o esmante dentário pode ser danificado.
Usar álcool em gel nas mãos
alcool
Há alguns anos o Brasil enfrentou uma grande onda de Gripe H1N1. Desde então diversas pessoas criaram o hábito de carregar frascos de álcool em gel na bolsa. Apesar de prático, esse produto resseca as mãos em excesso e não limpa tão bem quanto uma boa lavagem com água e sabão.
Beber apenas água engarrafada
agua
A água engarrafada não contém flúor e pessoas adultas sofrem de uma deficiência dessa substância, o que leva ao aparecimento de cáries. Por isso, beber água da torneira filtrada pode te ajudar a ter uma boca saudável.
http://mundoconectado.net/bem-estar/saude/5-coisas-que-voce-faz-e-estao-te-matando-lentamente/


Metabolismo - acelere!

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

O QUE É METABOLISMO? COMO ACELERAR O METABOLISMO, PARA A PERDA DE PESO?





O metabolismo é o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula.

O metabolismo é definido pelas suas duas formas:
Anabólico – é o processo de síntese onde são formados os compostos.
Catabolismo – é o processo de quebra dos compostos, em uma dieta o organismo está neste estado metabólico.

O metabolismo é o maior responsável quando o assunto é perda ou mesmo ganho de peso. Um metabolismo lento é mais propício ao ganho de massa (seja ela muscular ou adiposa) enquanto o metabolismo rápido está mais disposto a perda de peso (mais cuidado para não perder massa muscular em vez de massa adiposa).

Devido à genética, mulheres têm o metabolismo mais lento do que os homens.

Saiba como acelerar seu metabolismo:

• Beba bastante água
• Fazer atividades físicas
• Faça a ingestão de castanhas, atum e salmão.
• Faça a ingestão de alimentos integrais
• Faça a ingestão das gorduras do bem
• Faça de 5 a 6 refeições por dia
• Não tenha medo de consumir carboidratos
• Consuma proteína
• Tenha uma boa noite de sono
• Café, pimentas, chá verde, aceleram seu metabolismo.

Não é tão difícil assim, acelerar seu metabolismo !!!!!!!!!!!

Boa Sorte!

Aline Baptista Rodrigues - Nutricionista

10 regras para comer bem e emagrecer

sábado, 16 de janeiro de 2016




1. Comer devagar. Comer rápido faz comer mais. O estômago leva cerca de  20 minutos, para mandar um sinal para o cérebro. Comendo devagar, o cérebro tem tempo de receber a mensagem de que o corpo está satisfeito. 
2 - Garfadas menores.. O paladar está na superfície da língua. Se a sua boca está cheia de comida, você nem sente o gosto. 
3 - Concentre-se na comida. Comer em frente à TV ou no carro faz o momento se tornar irrelevante. A falta de atenção faz com que se coma demais. 
4 - Apóie o garfo no prato. Se ainda tem comida na sua boca, coloque o garfo no prato. Não o encha novamente até que tenha engolido. 
5 - Sirva a comida em pratos pequenos. Isso resolve dois problemas de uma só vez: o de lavar a louça e o fato de você comer com os olhos. 
6 - Comida sem gordura engorda. Comidas sem gordura não satisfazem e contêm mais açúcares. 
7 - Se não for comida, não coma. Nosso corpo sabe o que é comida de verdade: carnes, frutas, verduras. Invenções como coca-cola causam problemas de saúde e de sobrepeso. 
8 - Coma em etapas. Coma a salada primeiro. Isso ajuda a ganhar tempo à mesa e previne que você coma rápido e em grande quantidade. 
9 - Gordura é necessária na dieta. Seu corpo e cérebro necessitam de gordura para serem saudáveis. Você come uma quantia normal de gordura quando come alimentos de verdade, como manteiga, azeite, ovos, castanhas e queijos. 
10 - Alta qualidade da comida leva a comer menos quantidade.

10 alimentos para dar adeus em 2016

quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

Dez alimentos para dar adeus em 2016

ANA PAULA SCINOCCA
23 Dezembro 2015 | 08:00

Fim de ano chegando e com ele o tradicional balanço do que fizemos e as novas resoluções para os próximos 12 meses. Pedimos ao nutricionista Clayton Camargos, um dos mais conceituados do País, uma lista com os 10 alimentos que devemos dar adeus em 2016. Vamos a eles, na opinião do especialista.
1 – Açúcar branco. Isso porque ele passa por refinamento, tem alto item glicêmico. Assim, dispara a insulina, abrindo o apetite. Isso pode causar sobrepreso ou diabetes. Mas isso não quer dizer que tem que parar de comer doce. Pode comer de maneira orientada e inteligente.
2 – Sal (de maneira geral). Os produtos hoje são processados e o sal está presente em nossa mesa indiretamente. O recomandado é ingerir de duas a cinco gramas de sal por dia. Mas o brasileiro está chegando a 14. Está muito alto. Então o sal deve ser evitado quando adicionado à mesa no dia a dia.
3 – Gorduras saturadas. Hoje em dia os alimentos que mais têm relação com doenças cardiovasculares são aqueles que têm gorduras saturadas. Geralmente acontecem de maneira silenciosa na dieta do brasileiro. Alimentos processados têm mais gordura. Entre os mais vilões estão as bolachas e biscoitos recheados. Aquela carne de gordura amarela também. Elas são silenciosas. Por isso é importante ficar atento aos rótulos dos alimentos.
4 – Refrigerantes. Podem trazer prejuízo à saúde. Isso porque há componentes que afetam dentes, ossos, cabelos. São aditivos químicos, como sal e sódio, que favorecem à retenção de líquidos. A barriga e o estômago podem ficar distendidos. As pernas inchadas. Tomar refrigerante constantemente pode causar dores estomacais, desconforto. O gás no refrigerante aumenta o suco gástrico e pode aumentar a possibilidade de causar gastrite.
5 – Adoçantes. É bom evitar. Envolve substância artificial, pode causar enxaqueca, alergia, falta de concentração, mudança no paladar. Embora pareça saudável, deve ser usado com orientação.
6 – Lactose. Açúcar do leite e derivados, como queijo, iogurte. Essa associação não é recomendada.
7 – Produtos industrializados. Podem ser saborosos, práticos, com maior durabilidade, mas nem sempre são saudáveis. Têm diversos aditivos químicos. Podem trazer prejuízo. Um dos principais vilões é o sódio (que já citamos). Ele é colocado para preservar o alimento. Outro componente é a gordura trans. Por isso devemos riscar os produtos industrializados da nossa lista de 2016.
8 – Alimentos diet e light. Eles devem ser consumidos com atenção. E é preciso entender cada um deles:
– Diet é a retirada de algum nutriente. Pode ser açúcar, sódio ou outro nutriente. São direcionados à um público especifico, por exemplo diabético.
– Light é aquele que tem valor energético no conteúdo baixo ou reduzido em pelo menos 25%.

Esses produtos não emagrecem. É mito. Tomá-los não significa que você vai emagrecer.

9 – Farinha branca. Esse alimento é pobre em nutriente e tem alto índice glicêmico semelhante ao açúcar no organismo. O processo de refinamento prejudica.

10 – Carne vermelha. Devemos ficar atentos. Regulá-los de maneira inteligente. Principalmente a carne de vaca. O consumo excessivo causa problemas no coração, aumenta probabilidade de câncer e hipertensão. Por outro lado, se for consumida de maneira cautelosa pode trazer benefícios. O ideal é consumir em torno de 100 a 200 gramas por dia.  Não pode passar de 700 gramas por semana. Assim ,evita anemia. Quem preferir pode trocar por carne branca que tem benefícios e não está associada à doenças.

Gente, equilíbrio. Sempre!

Fonte; http://vida-estilo.estadao.com.br/blogs/vigilante-da-causa-magra/onze-alimentos-que-voce-deve-dar-adeus-em-2016/

Sucos para emagrecer

terça-feira, 21 de julho de 2015

1.    Suco do verão – Ajuda a bronzear
Ingredientes
· ½ cenoura pequena descascada
· ½ maçã pequena picada
· ¼ de beterraba pequena descascada
· ½ xícara (chá) de água gelada (75 ml)
· 1 xícara (chá) de suco de laranja-lima gelado (150 ml)
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva logo em seguida.
2. Suco calmante – Tira a ansiedade
Ingredientes
· 1 xícara (chá) de água
· 1 colher (chá) de camomila seca
· 1 colher (chá) de melissa seca
· Polpa de 1 maracujá
· 1 colher (chá) de mel
· 1 cubo de gelo
Modo de fazer
Coloque a água no fogo e, assim que ferver, desligue e junte a camomila e a melissa. Tampe a panela. Deixe em infusão por cinco minutos e coe. Bata com os outros ingredientes e coe novamente.
3. Suco da beleza – Melhora a pele
Ingredientes
· 1 berinjela
· 1 fatia de abacaxi
· 1 colher (sobremesa) de gel de linhaça
· ½ litro de água gelada
· 1 colher (sobremesa) de colágeno em pó sabor abacaxi
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e adoce a gosto.
4. Suco digestivo – Aumenta as defesas do corpo
Ingredientes
· 2 rodelas de abacaxi
· ½ folha de couve-manteiga picada, sem o talo
· Folhas de hortelã a gosto
Modo de fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Se desejar, bata com algumas pedras de gelo.
5. Suco do metabolismo – Turbina a queima de calorias
Ingredientes
· 1 folha de couve
· Suco de 1 cenoura pequena
· 1 colher (chá) de gengibre ralado
· Infusão de hibiscus
Modo de fazer
Passe a couve na centrífuga e bata com o restante no liquidificador, adicionando um pouco de água.
6. Suco da barriga sarada – Queima gordura
Ingredientes
· 1 colher (sobremesa) de óleo de coco
· 2 rodelas de abacaxi
· 1 colher (sopa) de amaranto
· 1 copo (200 ml) de água gelada com gelo
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por dois minutos.
7. Suco termogênico – Altamente hidratante!
Ingredientes
· ½ copo de água de coco
· ½ colher (café) de gengibre
· ½ pera
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Dica de Saia: Escolha frutas sem machucados na casca. Isso garante que os nutrientes estão preservados; Em vez de usar sachês para fazer os chás, prefira ervas frescas ou use extratos secos; O Jeito certo de fazer infusão é deixar a água aquecer até formar bolinhas (sem ferver), colocar a erva na água, manter a panela tampada de cinco a dez minutos e coar; Use 150 ml de água para 5 g de extrato seco da erva ou 10 g de erva fresca; Para não perder nutrientes, consuma os sucos na hora.

fonte:http://www.dicasdesaia.com.br/sucos-para-emagrecer/

Calorias dos sucos

sexta-feira, 19 de junho de 2015
  



É necessário cuidado ao optar pelos sucos, por conta das calorias.
Ao optar pelos sucos, no café da manhã, ou para acompanhar as refeições, opte por aqueles que 
possuem menos calorias.


• Melão: 60 calorias
• Morango: 78 calorias
• Maracujá: 80 calorias
• Goiaba: 86 calorias
• Maçã com clorofila: 90 calorias
• Caju: 92 calorias
• Graviola: 94 calorias
• Melancia: 96 calorias
• Abacaxi com hortelã: 100 calorias
• Açaí: 116 calorias
• Laranja: 174 calorias
• Tangerina: 160 calorias
• Uva verde com água de coco: 184 calorias
• Laranja com manga: 198 calorias
• Suco de coco com água de coco: 250 calorias e somente a água de coco 80 calorias.
 

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